• Nấu chè bằng trái dừa nước như thế nào?

    Cho minh hoi cach nau che bang trai dua nuoc nhu the nao? cam on

  • avatar
    • smile
    • smile
    • smile
    • smile
    • smile
    • smile
    • smile
    • smile
    • smile
    • smile
    • smile
    • smile
    • smile
Ngày đăng: 28-05-2011 21:33 1435
Bình Luận
Trả lời (3)
  • Bạn có thể mua nước cốt dừa có sẵn hoặc nếu không thì mua dừa nạo về xay, vắt lọc lấy nước cốt và cho đường hơi ngòn ngọt, đun sôi, thích sánh thì cho thêm một thìa bột năng pha loãng, đun chín.

    Nguyên liệu:

    - 4 ngô đều hạt
    - 1 lạng đường
    - 2 thìa súp bột năng/bột béo
    - Cốt dừa

     
    http://az24.vn/hoidap/nau-che-bang-trai-dua-nuoc-nhu-the-nao-d2207811.html


    Cách làm:


    Bước 1: Ngô rửa sạch, luộc chín, vớt ra để ráo. Lột bỏ vỏ và râu ngô.

    - Dùng dao gọt dọc theo bắp ngô để lấy hạt. Lần đầu gọt sâu nửa hạt, lần hai gọt sát lõi. Lọc nước ngô để loại bỏ râu và mày.

    Bước 2: Cho ngô đã gọt nhỏ vào đun nhỏ lửa cho thật mềm và thơm. Cho đường vào đun sôi kỹ để ngô ngấm ngọt.

    - Hòa loãng bột năng với nước lã và đổ đều vào nồi ngô, vừa đổ vừa khoắng nồi nước nóng cho khỏi vón cục, đun sôi tiếp khoảng một phút đến khi nước sánh, trong là được.

    30/05/2011 Viết bình luận
  • Bát chè thơm mát mùi ngô non. Vừa tạo cảm giác thư thái khi bạn thưởng thức và cũng đem lại cho bạn cảm giác nhẹ nhàng thanh tao.

    http://az24.vn/hoidap/nau-che-bang-trai-dua-nuoc-nhu-the-nao-d2207811.html

    Nguyên liệu:
    - 150 g bột báng.
    - Một chục bắp ngô non.
    - 1 trái dừa khô.
    - 1/2 chén nếp.
    - 1 thìa bột mì tinh, lá dứa.
    - 350 g đường cát trắng.
    Cách làm:
    - Dừa nạo vắt nước cốt và một tô nước dảo.
    - Lấy dao bén xát mỏng ngô đừng lấy tới cùi.
    - Bắc xoong lên cho nếp vo sạch vào nấu với bắp cho chút muối để nhỏ lửa, nhớ trộn đều nhiều lần cho khỏi khét.
    - Lá dứa rửa sạch, cột lại cho vào chè nấu sôi vừa chín nếp, đổ đường trộn đều để thấm, trộn lại đem xuống vớt bỏ lá dứa.
    - Nước dừa dão khuấy với bột mì tinh cho đều, bắc lên bếp trộn luôn tay cho chút muối khi sôi hơi lâu bột chín nước dừa sền sệt cho nước cốt dừa vào trộn đều rồi trút ra bát.
    - Bột báng sảy cho hết bụi, để vào tô ém cho bằng mặt cho nước vào từng chút, ngâm chừng một lúc xóc lên cho đều.
    - Bắc nước thắng tan đường, cho nước dừa dão vào nấu sôi hớt bọt, cho bột báng vào nấu chín, cho gừng hoà với nước rồi đổ nước gừng vào trộn đều cho tiếp vani. Cho nước cốt dừa vào trộn lại để sôi đem xuống.
    - Múc chè ra chén ngay, đừng để nguội múc sẽ vữa ra không ngon.
    - Lưu ý:
    Có thể nấu với đường trắng cho đẹp. Dùng nóng mới ngon.

    29/05/2011 Viết bình luận
  • Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
     
     
       http://az24.vn/hoidap/nau-che-bang-trai-dua-nuoc-nhu-the-nao-d2207811.html

    - 30gr hạt trân châu nhỏ (hay bột báng)

    - 50gr cùi dừa non

    - 100ml nước cốt dừa

    - 10gr bột sắn (hoặc bột năng)

    - 80gr đường
     
    Các bạn có thể tìm mua hạt trân châu ở siêu thị hoặc các quầy hàng khô trong chợ.
     
     

    Đến phần hành động này: >:D<
     
     
    http://az24.vn/hoidap/nau-che-bang-trai-dua-nuoc-nhu-the-nao-d2207811.html
     
     

    Bước 1:

    - Ngâm hạt trân châu vào nước khoảng nửa tiếng rồi cho lên bếp đun ở lửa nhỏ.

    http://az24.vn/hoidap/nau-che-bang-trai-dua-nuoc-nhu-the-nao-d2207811.html
     
     

    Bước 2:

    - Khi hạt trân châu đã chín mềm thì các bạn cho đường vào nhé!

    http://az24.vn/hoidap/nau-che-bang-trai-dua-nuoc-nhu-the-nao-d2207811.html
     
     

    Bước 3:

    - Thái cùi dừa thành từng miếng nhỏ. Các bạn chú ý là phải mua được cùi dừa non đấy nhá! Dùng dừa già là mất ngon ngay.

    http://az24.vn/hoidap/nau-che-bang-trai-dua-nuoc-nhu-the-nao-d2207811.html
     
     

    Bước 4:

    - Hòa tan bột sắn hoặc bột năng với một chút nước rồi khuấy vào nồi. Sau đó là cho dừa vô nghen.

    http://az24.vn/hoidap/nau-che-bang-trai-dua-nuoc-nhu-the-nao-d2207811.html
     

    Bước 5:

    - Cuối cùng là đổ nước cốt dừa vào nồi, khuấy đều và tắt bếp.

    Chè có thể ăn nóng hoặc để nguội ăn với đá đều được nhé! http://az24.vn/hoidap/nau-che-bang-trai-dua-nuoc-nhu-the-nao-d2207811.html
     
     
    http://az24.vn/hoidap/nau-che-bang-trai-dua-nuoc-nhu-the-nao-d2207811.html
    Tuy đơn giản vậy thôi nhưng mà cũng ngon lắm đó! http://az24.vn/hoidap/nau-che-bang-trai-dua-nuoc-nhu-the-nao-d2207811.html
     
     
    http://az24.vn/hoidap/nau-che-bang-trai-dua-nuoc-nhu-the-nao-d2207811.html
    Thêm một chút nước lá dứa thì chè sẽ thơm và đẹp hơn nhiều! http://az24.vn/hoidap/nau-che-bang-trai-dua-nuoc-nhu-the-nao-d2207811.html
     
     
    http://az24.vn/hoidap/nau-che-bang-trai-dua-nuoc-nhu-the-nao-d2207811.html
    Nấu cùng với ngô cũng được đấy!

    29/05/2011 Viết bình luận
danh bạ các trang web Bacdau.vn