• hungtam
    hungtam
  • Cách làm món mực khô rim me?

    Mình thấy nhiều người ăn mực khô rim me mà không biết làm thế nào nhỉ? Chỉ mình với?

    http://az24.vn/hoidap/cach-lam-mon-muc-kho-rim-me-d2902106.html

  • avatar
    • smile
    • smile
    • smile
    • smile
    • smile
    • smile
    • smile
    • smile
    • smile
    • smile
    • smile
    • smile
    • smile
Ngày đăng: 27-03-2014 15:06 3449
Bình Luận
Trả lời (2)
  • Khô mực rim chua cay

    Nguyên liệu:

    Khô mực 300g

    Tỏi + ớt sừng+ 50g sả

    2 muỗng súp nước me + 1 củ gừng

    2 muỗng tương ớt + đường

    2 muỗng tương xí muội + nước mắm ngon

    Chế biến:

    Khô mực nướng sơ xé miếng vừa ăn

    Tỏi + gừng + sả bằm nhuyễn

    Phi tói + gừng + sả cho thơm

    Bỏ mực vào đảo qua

    Trộn hỗn hợp nước cốt me+tương ớt +tương xí muội +nước mắm + đường. Nêm nếm lại cho vừa ăn (món này cho hơi ngọt) cho vào rim     

    Cho vào chảo đảo chung với mưc rim cho đến khi mưc kẹo lại

    Trút ra đĩa. Ăn kèm với rau răm

    27/03/2014 Viết bình luận
  • Mực khô xào mắm me chua

    Nguyên liệu:

    - 1-2 con mực khô nhỏ
    - 1 vắt me nhỏ, me dùng nấu canh chua
    - Ớt quả, dầu điều, nước mắm, ớt bột, đường, tỏi.

    Cách làm:

    http://az24.vn/hoidap/cach-lam-mon-muc-kho-rim-me-d2902106.html

    Bước 1:

    - Mực khô nướng sơ cho thơm, vo tròn mực trong tờ giấy báo sạch, dùng cán dao hay chày đập sơ cho mềm.

    - Tiếp theo dùng tay xé mực thành từng sợi nhỏ vừa ăn.

    http://az24.vn/hoidap/cach-lam-mon-muc-kho-rim-me-d2902106.html

    Bước 2:

    - Me đổ ra bát, châm vào một ít nước sôi nóng, chần cho me tan, lấy nước cốt me, bỏ hạt.

    http://az24.vn/hoidap/cach-lam-mon-muc-kho-rim-me-d2902106.html

    Bước 3:

    - Tỏi, ớt, đường giã nhuyễn.

    - Thêm nước mắm vào, nêm khẩu vị hơi ngọt ngọt.

    http://az24.vn/hoidap/cach-lam-mon-muc-kho-rim-me-d2902106.html

    Bước 4:

    - Tiếp theo đun nóng hai thìa nhỏ dầu điều, đổ hỗn hợp nước mắm đã pha, nước cốt me và một ít ớt bột vào nồi, đun đến khi sánh đặc.

    http://az24.vn/hoidap/cach-lam-mon-muc-kho-rim-me-d2902106.html

    Bước 5:

    - Sau đó cho tiếp mực vào, đảo nhanh tay để mực bám đều hỗn hợp nước sốt mắm me, đun đến khi hỗn hợp nước sốt mắm me khô lại, nêm nếm lại tùy theo sở thích của bạn, tắt bếp, đổ ra đĩa.

     

    27/03/2014 Viết bình luận