• thanhphobuon
    thanhphobuon
  • Cách gói bánh chưng không dùng khuôn?

    Bạn nào có cách gói bánh chưng vuông không dùng khuôn chỉ mình với?

    http://az24.vn/hoidap/cach-goi-banh-chung-khong-dung-khuon-d2901327.html

  • avatar
    • smile
    • smile
    • smile
    • smile
    • smile
    • smile
    • smile
    • smile
    • smile
    • smile
    • smile
    • smile
    • smile
Ngày đăng: 04-01-2014 09:43 311
Bình Luận
Trả lời (7)
  • Làm banh de ghe :)

    20/01/2014 Viết bình luận
  • Nhà tớ toàn gói bánh chưng không dùng khuôn mà, vẫn vuông đẹp như thường luôn http://az24.vn/hoidap/cach-goi-banh-chung-khong-dung-khuon-d2901327.html

    http://az24.vn/hoidap/cach-goi-banh-chung-khong-dung-khuon-d2901327.html

    17/01/2014 Viết bình luận
  • Nguyên liệu:

    - Lá dong: Chọn loại lá bánh tẻ (không quá già hoặc quá non) thì mới dễ gói, mỗi bánh chọn 4 chiếc lá. Ngâm lá vào nước cho mềm, rửa sạch hai mặt lá và để ráo nước. Dùng khăn sạch lau lá cho thật khô, cắt bớt gân lá cho lá mềm để dễ gói.

    - Lạt: Lạt gói bánh chưng là loại lạt giang, mỏng, mềm và dẻo dai. Mỗi một chiếc bánh cần khoảng 2-4 chiếc lạt tuỳ bạn muốn buộc hình chữ thập (2 lạt) hay hình vuông (4 lạt) trên bánh.

    http://az24.vn/hoidap/cach-goi-banh-chung-khong-dung-khuon-d2901327.html
    Các nguyên liệu để gói bánh gồm có: thịt ba chỉ, nếp, đỗ xanh, lá dong, lạt buộc.

    - Gạo nếp: Chọn loại nếp có hạt đều, mẩy ngon nhất là loại nếp cái hoa vàng, vừa thơm vừa dẻo. Loại gạo nếp nương của Điện Biên cũng rất thơm ngon. Gạo phải ngâm ít nhất là 8 tiếng, đãi sạch sạn, vớt ra để ráo nước trước khi gói bánh. Mỗi chiếc bánh có thể gói từ 0,5 đến 1kg gạo, tuỳ độ to nhỏ mà bạn thích.

    - Đỗ xanh: Chọn loại đỗ xanh tiêu, hạt nhỏ, ruột vàng thì sẽ thơm ngon hơn. Đỗ xanh xay vỡ, ngâm trong nước chừng 1-2 giờ rồi đãi sạch vỏ xanh, nấu chín, đánh tơi để làm nhân bánh. Tỷ lệ thông thường là 8 phần gạo : 2 phần đỗ.

    - Thịt lợn: Chọn loại thịt ba chỉ hoặc thịt vai sấn thì mới ngon. Không nên chọn loại thịt quá nạc. Thịt rửa sạch thái thành các miếng dài chừng 5-7 cm, dày chừng 0,5 cm, ướp muối, tiêu, hành củ thái lát cho ngấm chừng 15 phút trước khi gói bánh.

    http://az24.vn/hoidap/cach-goi-banh-chung-khong-dung-khuon-d2901327.html
    Đầu tiên là lá dong, tiếp đến là nếp, đỗ xanh, thịt lợn…

    Cách gói bánh chưng :

    - Lấy một chiếc mâm rộng, xếp lá một bên, lạt một bên, gạo và đỗ, nhân thịt lợn để phía trước.

    - Chọn hai chiếc lá to đặt song song, sao cho mặt lá không có gân lá hướng xuống dưới. Xếp hai chiếc lá khác lên trên hai lá này theo hình chữ thập, mặt lá không có gân quay lên trên.

    http://az24.vn/hoidap/cach-goi-banh-chung-khong-dung-khuon-d2901327.html

    - Đổ một nửa gạo lên trên, cho một nửa đỗ, xếp nhân thịt lợn (hai miếng), rồi cho tiếp nửa đỗ, sau đó là nửa gạo còn lại. Cuộn lá dong lên gói bánh, sau đó bẻ hai đầu cho vuông thành, sắc cạnh. Gói tiếp bằng hai chiếc lá bên ngoài, dùng lạt buộc lại cho chắc.

    - Khi gói bánh, phải gói chặt tay thì bánh nấu mới rền, dẻo, không bị thấm nước vào bên trong.

    http://az24.vn/hoidap/cach-goi-banh-chung-khong-dung-khuon-d2901327.html

    - Lót đáy nồi bằng một ít lá nhỏ, cuống lá. Bánh xếp từng cặp một, úp vào nhau, chèn cho chắc, đổ ngập nước và bắt đầu luộc chừng 10 đến 14 giờ đồng hồ.

    http://az24.vn/hoidap/cach-goi-banh-chung-khong-dung-khuon-d2901327.html

    - Bánh chín, vớt ra, rửa sạch. Xếp bánh lên bàn, dùng tấp ván đặt lên trên, đè thêm một số vật nặng để bánh ráo hết nước, để lâu không bị mốc.

    Cách gói bánh chưng bằng tay (Cách 2)

    Nguyên liệu: (cho 1 cái bánh chưng)

    Lá dong tươi: 4 lá to

    Gạo nếp: 400 gr

    Đỗ xanh: 150 gr

    Thịt ba chỉ: 170 gr

    Lạt, hạt tiêu, hành khô, và muối.

    Chuẩn bị:

    Lá dong: rửa thật sạch cả hai mặt lá. Dùng dao sắc nhỏ, lưỡi mỏng cắt lột bỏ bớt cuộng lá, để ráo nước.

    Gạo nếp: vo sạch và ngâm ngập gạo trong nước muối nhạt khoảng 2h rồi vớt ra để ráo. Trộn gạo với một chút gia vị vừa ăn.

    http://az24.vn/hoidap/cach-goi-banh-chung-khong-dung-khuon-d2901327.html

    Đỗ xanh: đỗ đem cà vỡ, ngâm trong nước ấm từ 2 – 3 giờ cho mềm và nở. Sau đó đãi bỏ hết vỏ, để ráo nước rồi xóc cùng chút muối. Cho đỗ vào chõ đồ chín rồi dùng đũa cả hoặc thìa to đánh cho thật tơi, đều và mịn. Cuối cùng là chia ra phần đỗ từng nắm nhỏ, mỗi nắm khoảng 70 – 80 gr.

    http://az24.vn/hoidap/cach-goi-banh-chung-khong-dung-khuon-d2901327.html

    Thịt lợn: thái thành miếng to dài, mỗi miếng chừng 80 – 90 gr, tẩm ướp trong một giờ với hành củ giã nhỏ, muối, gia vị, hạt tiêu xay nhỏ.

    http://az24.vn/hoidap/cach-goi-banh-chung-khong-dung-khuon-d2901327.html

    Cách gói bánh chưng :

    Gập đôi lá dong. Chú ý: Gập cách sống lá khoảng 2 cm như trong hình.

    http://az24.vn/hoidap/cach-goi-banh-chung-khong-dung-khuon-d2901327.html

    Sau khi đã gập đôi thân lá theo chiều dọc, dùng tay miết đường gập cho thật phẳng phiu rồi gập tiếp theo chiều ngang của chiếc lá như trong hình.

    http://az24.vn/hoidap/cach-goi-banh-chung-khong-dung-khuon-d2901327.html

    Tạo 1 “chiếc thước” bằng đúng kích thước của bánh từ cuộng lá dong (có thể là 13 – 15 – 17 cm hoặc tuỳ theo kích thước to nhỏ của chiếc bánh mà bạn muốn làm).

    http://az24.vn/hoidap/cach-goi-banh-chung-khong-dung-khuon-d2901327.html

    http://az24.vn/hoidap/cach-goi-banh-chung-khong-dung-khuon-d2901327.html

    Gấp phần trong của lá để tạo thành góc vuông và chặn bằng chiếc cốc như trong hình.

    http://az24.vn/hoidap/cach-goi-banh-chung-khong-dung-khuon-d2901327.html

    Một chiếc bánh cần có bốn góc như vậy. Tuy nhiên sẽ có hai góc đối diện bạn cần gấp sao cho một nửa phần đáy lộn vào bên trong và một nữa phần đáy ở bên ngoài.

    http://az24.vn/hoidap/cach-goi-banh-chung-khong-dung-khuon-d2901327.html

    http://az24.vn/hoidap/cach-goi-banh-chung-khong-dung-khuon-d2901327.html

    Xếp hai góc đối diện có đáy tạo thành hai tam giác cân xuống trước, hai góc bình thường ở trên tạo thành chiếc khuôn bằng lá như hình hộp.

    http://az24.vn/hoidap/cach-goi-banh-chung-khong-dung-khuon-d2901327.html

    Xúc bát gạo nếp đầy đổ vào tâm của khuôn, dùng tay gạt đều. Chú ý dồn gạo ra tứ phía và ở giữa hơi trũng hơn một chút.

    http://az24.vn/hoidap/cach-goi-banh-chung-khong-dung-khuon-d2901327.html

    Lấy một nắm đỗ xanh bóp nhẹ và rải đều vào giữa vuông gạo đến gần hết bìa gạo.

    http://az24.vn/hoidap/cach-goi-banh-chung-khong-dung-khuon-d2901327.html

    Chọn hai miếng thịt lợn rải đều và cân vào giữa bánh, nếu muốn ăn bánh nhiều thịt nạc thì có thể thêm một chút thịt nạc vào giữa như trong hình.

    http://az24.vn/hoidap/cach-goi-banh-chung-khong-dung-khuon-d2901327.html

    Lấy tiếp một nắm đỗ xanh nữa bóp nhẹ, rải đều phủ lên trên thịt. Sau đó xúc một bát gạo nếp đổ lên trên và khỏa đều tạo thành mặt phẳng.

    http://az24.vn/hoidap/cach-goi-banh-chung-khong-dung-khuon-d2901327.html

    Gấp đồng thời hai cạnh đối xứng của khuôn lá vào. Vừa gấp vừa vỗ nhẹ để tạo hình khối vuông.

    Gấp tiếp hai cạnh còn lại vào thành lớp trên. Vừa gấp vừa lèn chặt tay, tạo thành 2 hình tam giác nho nhỏ ở mặt trên của bánh như trong hình. Dùng lạt buộc xoắn lại để định vị.

    http://az24.vn/hoidap/cach-goi-banh-chung-khong-dung-khuon-d2901327.html

    Dùng lạt buộc ngang dọc hai bên cho chặt và tháo chiếc lạt buộc chính giữa để định vị lúc đầu ra.

    http://az24.vn/hoidap/cach-goi-banh-chung-khong-dung-khuon-d2901327.html

    Buộc từng cặp hai bánh và xếp vào nồi, đổ ngập nước, luộc từ 11 đến 12 tiếng..

    Trong quá trình luộc bánh, thỉnh thoảng bổ sung thêm nước sôi để đảm bảo nước luôn ngập bánh.

    Sau khi luộc xong, vớt bánh ra và rửa ngay bằng nước lạnh cho sạch hết nhớt. Để ráo nước và xếp bánh thành hai lớp trên một mặt phẳng nằm ngang. Dùng vật nặng đè lên để ép bánh cho chắc và phẳng đều. Việc ép bánh sẽ giúp bánh để được lâu hơn, không bị mốc hay thiu do nước trong bánh đã bị ép ra hết. Bánh sẽ chắc hơn và dẻo hơn so với bánh không ép.

    http://az24.vn/hoidap/cach-goi-banh-chung-khong-dung-khuon-d2901327.html

    Lưu ý:

    - Chọn mua lá dong to bản, đều nhau, không bị rách, màu xanh mướt. Nên chuẩn bị rửa và lau khô lá trước một buổi so với buổi gói bánh.

    - Khi cắt lá, nên chọn phần lá to và đẹp nhất để đo và cắt. Dùng dao mỏng lạng bớt sống lá cho lá mềm và dễ gói hơn. Tuy nhiên do phần sống lá tạo thành hình bốn cạnh vuông của chiếc bánh chưng nên chỉ nên lạng vừa phải, để bánh cứng cáp và có form chuẩn hơn

    - Chọn mua gạo nếp hạt to, tròn, dẻo đều và mới thu hoạch sẽ giúp bánh thơm và dẻo hơn.

    - Chọn  mua đỗ xanh loại còn nguyên vỏ, đã được cà vỡ sẽ thơm và bở hơn đỗ đã tách vỏ.

    - Chọn thịt lợn ba chỉ vừa nạc vừa mỡ để khi chín, phần mỡ sẽ ngấm đều vào bánh, ăn sẽ thơm và ngon hơn bánh gói bằng thịt nạc.

    - Để bánh xanh hơn, có thể mua lá riềng về giã hoặc xay lấy nước. Sau đó lọc lấy nước xanh của lá riềng, trộn vào gạo đã ngâm và xóc đi xóc lại vài lần cho đến khi gạo ngấm màu xanh của lá. Để ráo nước rồi mới bắt đầu gói bánh.

    - Khi gói, nên quay mặt xanh hơn của lá vào trong để bánh có màu xanh mướt.

    - Trải cuộng và lá dong thừa xuống kín đáy nồi và phủ lên trên bánh giúp cho bánh ít bị cháy hay bị bén nồi.

    http://az24.vn/hoidap/cach-goi-banh-chung-khong-dung-khuon-d2901327.html

    

    

    04/01/2014 Viết bình luận
  • Đây nhé bạn ơi, không hề khó chút nào đâu nha http://az24.vn/hoidap/cach-goi-banh-chung-khong-dung-khuon-d2901327.html

    Nguyên liệu

    Lá: Thường là lá cây dong tươi. Lá dong chọn lá dong rừng bánh tẻ, to bản, đều nhau, không bị rách, màu xanh mướt. Tuy nhiên, tùy theo địa phương, dân tộc, điều kiện và hoàn cảnh, lá gói bánh có thể là lá chít (một loại tre), lá chuối hay thậm chí cả lá bàng , giấy bạc.

    Lạt buộc: Bánh chưng thường dùng lạt giang được chẻ từ ống cây giang. Lạt được ngâm nước muối hay hấp cho mềm trước khi gói.

    Gạo nếp: Gạo nếp thường dùng gạo thu hoạch vụ mùa. Gạo vụ này có hạt to, tròn, dẻo đều và mới thu hoạch sẽ thơm dẻo hơn các vụ khác. Nhiều người chọn nếp cái hoa vàng hay nếp nương, thực ra không đến nỗi cầu kỳ như thế vì đây là loại bánh mang tính đại chúng.

    Đỗ xanh: Đỗ thường được lựa chọn công phu, tốt nhất là loại đỗ trồng ở vùng đồi trung du Việt Nam (Thanh Hóa, Nghệ An, Hà Tĩnh, Phú Thọ v.v. sẽ thơm và bở hơn). Sau thu hoạch đỗ cần phơi nắng đều thật khô, sàng sẩy hết rác, bụi, hạt lép, phân loại hạt rồi đóng vào hũ, lọ bằng sành là tốt nhất

    Thịt: Thường là thịt lợn, chọn lợn ỉ được nuôi hoàn toàn bằng phương pháp thủ công (nuôi chuồng hoặc nuôi thả, thức ăn bằng cám rau tự nhiên không dùng thuốc tăng trọng hoặc thức ăn gia súc). Thịt ba chỉ (ba dọi) với sự kết hợp của mỡ và nạc cho nhân bánh vị béo đậm đà, không khô bã như các loại thịt mông, thịt nạc thăn. Một số nơi, như tại Trường Sa, những người lính còn làm món bánh chưng với nhân độc nhất vô nhị là dùng thịt chó hay thịt gà.

    http://az24.vn/hoidap/cach-goi-banh-chung-khong-dung-khuon-d2901327.html
    Nguyên liệu làm bánh chưng.

    Gia vị các loại: Hạt tiêu, hành củ dùng để ướp thịt làm nhân. Muối dùng để trộn vào gạo, đỗ xanh và ướp thịt. Đặc biệt thịt ướp không nên dùng nước mắm vì bánh sẽ chóng bị ôi, thiu. Ngoài ra một số loại gia vị khác ít phổ biến hơn cũng được sử dụng như thảo quả, tinh dầu cà cuống thường sử dụng tẩm ướp trong nhân bánh tại Hà Nội xưa, tuy nay ít nơi còn cầu kỳ gia thêm loại gia vị này.

    Phụ gia tạo màu: Bánh chưng với màu xanh của nếp được tạo thành bằng cách quay mặt trên của lá dong, lá chuối (mặt có màu xanh thẫm) vào trong, áp với bề mặt của gạo nếp. Một số nơi còn sử dụng các phụ gia khác như lá dứa hay lá giềng xay nhuyễn vắt lấy nước trộn gạo vừa tạo hương thơm vừa tạo cho bánh có màu xanh ngọc.

    Chuẩn bị

    Lá dong: Rửa từng lá thật sạch hai mặt và lau thật khô. Rửa càng sạch bánh càng đỡ bị mốc về sau. Trước khi gói lá dong được người gói bánh dùng dao bài mài thật sắc (loại dao nhỏ chuyên dùng để gọt) cắt lột bỏ bớt cuộng dọc sống lưng lá để lá bớt cứng, để ráo nước (nếu lá quá giòn có thể hấp một chút để lá mềm dễ gói).

    Gạo nếp: Nhặt loại bỏ hết những hạt gạo khác lẫn vào, vo sạch, ngâm gạo ngập trong nước cùng 0,3% muối trong thời gian khoảng 12-14 giờ tùy loại gạo và tùy thời tiết, sau đó vớt ra để ráo. Có thể xóc với muối sau khi ngâm gạo thay vì ngâm nước muối.

    Đỗ xanh: Đỗ làm dập vỡ thành các mảnh nhỏ, ngâm nước ấm 40° trong 2 giờ cho mềm và nở, đãi bỏ hết vỏ, vớt ra để ráo. Nhiều nơi dùng đỗ hạt đã đãi vỏ trong khi những nơi khác cho vào chõ đồ chín, mang ra dùng đũa cả đánh thật tơi đều mịn và sau đó chia ra theo từng nắm, mỗi chiếc bánh chưng được gói với hai nắm đậu xanh nhỏ. Cũng có một số nơi nhét sẵn thịt lợn vào giữa nắm đỗ.

    http://az24.vn/hoidap/cach-goi-banh-chung-khong-dung-khuon-d2901327.html
    Nguyên liệu để làm bánh chưng phải được chuẩn bị kỹ từ trước. 

    Thịt lợn: Thái thành miếng to bản và dài, tẩm ướp chút muối, hạt tiêu bột (tốt nhất là hạt tiêu đã được rang thơm, tán nhỏ), hành củ, không dùng nước mắm khi ướp.

    Gói bánh

    Bánh chưng được gói không khuôn tại một gia đình, với chiếc lá trong cùng quay mặt xanh vào trong để tạo màu cho gạo, 2 lá quay mặt xanh ra ngoài với dụng ý hình thức.Thông thường có hai cách gói bánh chưng: gói bằng tay không hoặc gói theo khuôn hình vuông khoảng 20 cm x 20 cm x 7cm sẵn có. Khuôn thường làm bằng gỗ.

    Cách gói tay thông thường

    Rải lạt xuống mâm tròn tạo hình chữ thập. Đặt 2 chiếc lá dong lên trên lạt, nằm chồng 1/2 theo chiều dài lá lên nhau, chú ý phải quay mặt trên của 2 lá ra phía ngoài và mặt kém xanh hơn (mặt dưới) vào trong. Lượt sau: 2 lá rải như lượt đầu nhưng vuông góc với lượt đầu, chú ý là lần này lại phải làm ngược lại, quay mặt trên lá (xanh hơn) lên trên, mặt kém xanh hơn, úp xuống dưới.

    Gạo nếp, xúc 1 bát đầy đổ vào tâm của hình chữ thập, dùng tay gạt đều, tạo hình vuông mỗi cạnh 20 cm. Lấy 1 nắm đỗ xanh bóp nhẹ và rải đều vào giữa vuông gạo đến gần hết bìa gạo.

    Thịt lợn, lấy 1, 2 miếng tùy cỡ đã thái rải đều vào giữa bánh

    Lấy tiếp 1 nắm đỗ xanh nữa bóp nhẹ rải đều phủ lên trên thịt

    Xúc 1 bát gạo nếp đổ lên trên và phủ khỏa đều, che kín hết thịt và đỗ

    Gấp đồng thời 2 lá dong lớp trên vào, vừa gấp vừa vỗ nhẹ để tạo hình khối vuông

    Gấp tiếp đồng thời 2 lá dong lớp dưới vào như lớp trên, vừa gấp vừa lèn chặt tay

    Dùng lạt buộc xoắn lại tạo thành hình chữ thập

    Hai bánh chưng buộc úp vào nhau thành một cặp

    http://az24.vn/hoidap/cach-goi-banh-chung-khong-dung-khuon-d2901327.html
    Gói bánh chưng bằng tay. 

    Với cách gói có khuôn các giai đoạn cũng được tiến hành như trên. Tuy nhiên, người ta cắt tỉa bớt lá dong cho gọn (vừa kích thước khuôn) và đặt trước các lớp lá xen kẽ nhau vào trong khuôn (Ba hoặc bốn lá, nếu gói bốn lá, bánh sẽ vuông đẹp hơn. Khi đó thường thì hai lá xanh quay ra ngoài xếp tại hai góc đối xứng nhau, và hai lá xanh quay vào trong để tạo màu cho bánh). Sau khi đã cho nhân vào trong, các lớp lá lần lượt được gấp lại và sau đó được buộc lạt.

    Cách gói bánh có khuôn thì bánh đều nhau hơn và chặt hơn do được vỗ đều gạo, nén chặt, còn gói không khuôn thì bánh được gói nhanh hơn do đỡ mất công đo cắt lá theo kích thước khuôn. Bánh được gói không khuôn thì mặt trên lá được quay ra ngoài, còn với bánh có khuôn thì mặt dưới lá lại được quay ra ngoài.

    Luộc bánh

    Lấy xoong to, dầy với dung tích trên 100 lít tùy theo số lượng bánh đã được gói. Rải cuộng lá dong thừa xuống dưới kín đáy nhằm mục đích tránh cho bánh bị cháy. Xếp lần lượt từng lớp bánh lên đến đầy xoong và xen kẽ các cuộng lá thừa cho kín nồi. Đổ ngập nước nồi và đậy vung đun. Người nấu bánh thường canh giờ tính từ thời điểm nước sôi trong nồi và duy trì nước sôi liên tục trong 10 đến 12 giờ. Trong quá trình đun, thỉnh thoảng bổ sung thêm nước nóng để đảm bảo nước luôn ngập bánh (người thực hiện thường đặt sẵn ấm nước bên cạnh bếp đun bánh để tận dụng nhiệt lượng). Những chiếc bánh ở trên có thể được lật giở để giúp bánh chín đều hơn, tránh tình trạng bị lại gạo sau này. Trong lúc đun, có thể lấy bánh ra, rửa qua trong nước lạnh, thay một lượt nước mới khác, bánh sẽ rền, ngon hơn.

    Ép bánh, bảo quản

    Sau khi luộc xong, vớt bánh ra rửa sạch lá trong nước lạnh cho hết nhựa, để ráo. Xếp bánh thành nhiều lớp, dùng vật nặng đè lên để ép bánh cho ra nước, chắc mịn (tục gọi là để cho rền bánh) và phẳng đều trong vài giờ. Hoàn tất công đoạn ép bánh, bánh được treo lên chỗ khô ráo trong nhà để bảo quản.

    Bánh thường được treo ở nơi thoáng mát, không bụi bặm, ẩm thấp để tránh bị mốc và ôi thiu, tùy thời tiết có thể để được hàng tháng trời không hỏng. Nhiều vùng ngày xưa còn đưa bánh xuống ngâm dưới ao hoặc giếng nước để bảo quản, lá bánh với nhựa của gạo khi nấu là lớp màng ngăn nước lọt vào làm hỏng bánh. Cách ngâm nước bảo quản bánh chưng tương truyền gắn với sự tích vua Quang Trung tiến quân ra Bắc Hà vào dịp tết nguyên đán năm Kỷ Dậu (1789), nhân dân bỏ bánh chưng xuống ao, ngừng ăn tết nhằm hoàn tất đại cuộc phá Thanh và ăn tết muộn sau đó. Tuy nhiên, hiện cũng ít nơi còn sử dụng phương thức bảo quản này.

    Trên bàn thờ ngày tết không thể thiếu bánh chưng và bánh thường được bày theo cặp. Nhiều người cầu kỳ còn bóc bỏ lớp lá bên ngoài của bánh và gói lại bằng lá tươi mới, sau đó buộc lạt màu đỏ trước khi đặt lên bàn thờ.

    http://az24.vn/hoidap/cach-goi-banh-chung-khong-dung-khuon-d2901327.html
    Bánh chưng vuông thường được cắt chéo bằng chính lạt gói bánh đó.

    04/01/2014 Viết bình luận
  • Bạn ơi tham khảo nhé, đơn giản lắm, bố mình năm nào cũng gói không cần khuôn ^^

     


    04/01/2014 Viết bình luận