• Cách bảo quản hành, tỏi khô khỏi bị mọc mộng?

    Mùa này thời tiết ẩm mình mua hành, tỏi khô về sử dụng mà để lâu thì rất hay bị mọc mộng. Làm cách nào để bảo quản hành, tỏi khô không bị mọc mộng?

  • avatar
    • smile
    • smile
    • smile
    • smile
    • smile
    • smile
    • smile
    • smile
    • smile
    • smile
    • smile
    • smile
    • smile
Ngày đăng: 28-02-2011 15:24 988
Bình Luận
Trả lời (2)
  • Bạn mua ít một thôi và chọn những củ hành khô, tỏi khô không có mầm.

    Khi về bạn để ở nơi thoáng mát, khô ráo và dùng hết lại mua tiếp.

    Mua nhiều dễ bị hỏng lắm, rất phí.

    28/02/2011 Viết bình luận
  • Mình hay bảo quản theo cách này, bạn có thể làm theo cũng rất hữu hiệu đấy!

    Củ hành khô, loại hành trắng có lớp vỏ ngoài màu nâu mỏng như giấy, có thể bảo quản lâu hơn. Bảo quản củ hành ở nơi râm mát, thay vì cho vào tủ lạnh. Có thể bện phần cọng củ hành lại thành dây dài và treo lên cao để bảo quản lâu hơn.

    Tỏi giữ được lâu nếu lột sạch vỏ. Phân chia thành những tép tỏi rồi đổ dầu thực vật lên, đậy nắp để vào tủ lạnh. Như thế tỏi cứng lâu và giữ được mùi.

    Với ớt, bạn lựa ớt chín, đỏ, cắt bỏ cuống, rửa sạch để cho ráo nước, dùng kim xâm thủng nhiều lỗ trên trái ớt, rồi xếp vào trong keo. Sau đó lấy giấm chế ngập lên ớt, đập dập vài tép tỏi để lên trên đậy nắp keo cho kín. Làm theo cách này ớt có thể để được lâu mà ăn vẫn cay ngon như thường.

    28/02/2011 Viết bình luận