Đăng ký gian hàng
Trang chủ > Thực phẩm, ăn uống > Các món Ăn uống > Cách chế biến món ăn > Hướng dẫn nấu lẩu gà ngải cứu?

avatar của sachthieunhi

sachthieunhi

Hướng dẫn nấu lẩu gà ngải cứu?

Hướng dẫn nấu lẩu gà ngải cứu?



Ngày đăng :16/12/2011 09:59:50   Lượt xem : 14
Báo vi phạm

Spam

Thô tục

Trùng nội dung

Sai danh mục

Đăng ký nhận trả lời    
  0     0     Chia sẻ              
Trả lời (1)   Lọc theo

avatar của người trả lời: ADMIN_TuVanAmThuc

ADMIN_TuVanAmThuc

Mua bán cùng
ADMIN_TuVanAmThuc

Nguyên liệu:

Gà mái tơ: 1 con; Vị hầm gà: Rễ sâm, hoài sơn, ý dĩ, kỷ tử, long nhãn, táo đen, táo đỏ, hạt sen... (Bạn nên mua ở các tiệm thuốc Bắc sẽ đầy đủ và yên tâm hơn là mua các gói đóng sẵn bán ngoài chợ); Nấm kim châm/ nấm hải sản; Rau ngải cứu; Váng đậu; Trứng vịt lộn; Đậu phụ; Bánh đa khô.

Cách làm:

  • 1

    Gà làm sạch, chặt miếng cỡ bao diêm.

    Ướp gia vị/hạt nêm

  • 2

    Làm sạch (và trắng) nấm bằng cách pha bột năng hoặc bột sắn với nước.

    Cho nấm vào ngâm, một lúc sau đem xả nước

  • 3

    Đậu phụ cắt miếng, ngải cứu nhặt rửa sạch.

    Bánh đa khô ngâm nở, để ráo. Váng đậu chiên sơ

  • 4
    Cho gói thuốc bắc vào nồi ninh lấy nước dùng lẩu. Múc ít nước lẩu ra một nồi nhỏ đun riêng, nước thật sôi thì đập trứng vào, nhẹ tay để cái màng bọc quanh trứng không bị rách thì trứng sẽ tròn không bị biến dạng.
  • 5

    Hớt bỏ váng đen của trứng nổi lên, trứng gần chín thì vớt ra cho vào nồi lẩu.

    Trút nước luộc trứng vào luôn.

  • 6

    Khi bắt đầu ăn mới thả thịt gà vào hoặc có thể cho vào đun sẵn trước khi ăn.

    Trứng vịt lộn ăn cùng món lẩu này rất hợp.

16.12.2011 | Xem tin rao vặt của ADMIN_TuVanAmThuc

0 Comments | Viết Comment
Sản phẩm gợi ý cho bạn

TỬ VI NGÀY HÔM NAY

Xem 

Ma Kết (22/12-19/01)

Sự thật bạn là một người có đầu óc tổ chức rất tốt, nhưng đừng nghĩ rằng bạn có thể kiểm soát hết tất cả mọi thứ trên thế giới này nhé, như vậy thì hơi bị ảo tưởng đó. Nếu muốn thống trị cả vũ trụ này thì bạn chỉ tội chuốc lấy thêm phiền phức, rắc rối và gánh nặng vào cho mình thôi, chi vậy cho mệt nhỉ? Sao không quay về lại với thực tế và làm tốt những gì mình đang có đi. 

HOẠT ĐỘNG MỚI NHẤT
Hỏi đáp chưa có ai trả lời được

 

Thăm dò sôi động nhất

Nên mua Suzuki Hayate hay Suzuki SkyDrive?

Câu hỏi của: duythanh - 28/03/2012 16:32:22

  • Suzuki Hayate 85% (11) phiếu
     
  • Suzuki SkyDrive 0% (0) phiếu
     
  • Ý kiến khác 15% (2) phiếu
     

    • 85%

    Số người chọn Suzuki Hayate

    Còn bạn thì sao?